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プーケットタウンにあるサルバトーレ

プーケットタウンにあるサルバトーレは、おいしいイタリアンを味わうことができるレストランです。

 

サルバトーレとはここのレストランのオーナーの名前のことをさし、親しみやすいそのキャラクターは常連客の人気者となっています。

 

オーナーは、サルジーニャと呼ばれるイタリアの大きな島の出身で、コスタ・デ・エメラルダとも称されるイタリア屈指のリゾート地です。

 

お店はプーケットタウンのラサダ通り沿いに位置しており、市場のすぐ近くにあります。

 

この市場には各ビーチへアクセスできるソンテウの乗り場があり、お店はすぐ目の前にあるので、他のエリアからも比較的楽にアクセスできます。

 

レストランは20年以上もの歴史がありますが、創業当時から変わらないレトロなスタイルとどこかアットホームな雰囲気も魅力の一つです。

 

名物のからすみパスタは高級食材を使っているため、他のメニューと比べると少し値段は高いですが、それ以外のメニューは200〜300バーツ(600〜900円)前後となっています。

レストランの雰囲気

レストランの外観には、青い色の電飾で「Salvatore's Restaurant」と書かれており、ピンク色のエントランスがキュートな雰囲気を醸し出しています。

 

入り口にはたくさんの植木が置かれており、ウッド調の扉ととてもよくマッチしています。

 

レストランには絵画や食器などがたくさん飾られており、オーナーのこだわりを感じることができます。

 

ウェイトレスはチェック柄のかわいらしいエプロンをつけており、これもこのレストランの一つの名物となっています。

 

お店は観光客だけではなく地元の人たちからも人気が高く、終日賑わいを見せています。

 

その人気故に近年隣のお店にもピザ店をオープンしています。

 

ランチタイムも営業していますが、18時を過ぎてからの来店は予約をしておくことがお勧めです。

サルバトーレのおいしいメニュー

サルバトーレの魅力といえば、その自然豊かな地中海のおいしいグルメを存分に味わうことができる点にあります。

 

料理をオーダーするとおいしいパンとバターも付いてきます。

 

バターは貝のようにうずまき型をしており、ちょっとしたお洒落な演出も嬉しいものです。

 

パンはとてもフワフワとした食感でついつい食べ過ぎしてしまいますが、ここのレストランは一皿のボリュームも満点なので、パンはほどほどにしておくとよいでしょう。

 

お皿は白いシンプルなものを使っていますが盛り付け方もとても美しく、ますますおいしそうに見えてくる演出も見事です。

 

ここのレストランでもっともおいしいといわれているものが、からすみのパスタで、オリーブオイルと鷹の爪にすりおろしたカラスミだけというシンプルなものですが、塩加減がほどよく絶妙においしいと評判です。

 

まさに厳選された素材のみを使った地中海のおいしさを存分に味わうことができます。

 

からすみのパスタは1皿あたり約450バーツ(1350円)とタイの物価を考えればやや割高ですが、そのおいしさを考えれば相応の値段といえるでしょう。

 

ワインとの相性も抜群なのでオーナーにベストマッチするワインを聞いて、一緒に味わうこともお勧めです。

 

ピザは全部で約20種類がありお皿にはみ出そうなほど大きなサイズで、もっちりとした食感、たっぷりの具とチーズが、ヤミツキになるおいしさです。

 

その他にもラザニア、カプレーゼ、カルパッチョ、サラダ、スープさらにデザート類も充実しています。

 

またその日の日替わりメニューもあるので、リピーターでも飽きることなく楽しむことができます。

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